北海道の代表的な四大昆布の出汁に慣れ親しんでもらうことを目標に、札幌市内の少年野球チームの親子を対象にイベントを開催しました。

四大昆布（利尻昆布、日高昆布、羅臼昆布、真昆布）の出汁の味の違いをまず「ききだしコーナー」で試飲、クイズ形式にしながら、当たれば昆布製品のおまけ付きの豪華クイズをしました！

「ききだし会」の後、いよいよ糠ニシンを使った石狩鍋の調理を開始！

糠ニシンを触るのも初めてのこども達の手によってできた石狩鍋を試食！昆布だしで取った美味しい石狩鍋となりました！会場である札幌パークホテルのシェフが作った、昆布ピラフや昆布アイスも提供され、昆布の栄養と使い方を学ぶ充実したひとときとなりました！